Laurea Triennale in Gastronomia, Ospitalità e Territori

€8,000.00

Il laureato al Corso di Laurea Triennale Online in Gastronomia, Ospitalità e Territori conosce i processi produttivi, i legami tra cibi e territori, le loro valenze socioculturali, economiche e ambientali.

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Il programma del corso ha l’obiettivo di formare una figura professionale che possa inserirsi in un ambito lavorativo come dipendente, ma anche operare in autonomia

PROGRAMMA DEL CORSO

A.A. Insegnamenti CFU
1 STATISTICA PER IL TURISMO E LA GASTRONOMIA 8
1 SCIENZE E TECNOLOGIE ENOGASTRONOMICHE 8
1 ECOLOGIA E SOSTENIBILITÀ 8
1 CHIMICA DEGLI ALIMENTI 8
1 STORIA ECONOMICA 8
1 GEOGRAFIA E POLITICHE DEL CIBO 8
1 STATISTICA APPLICATA 6
1 CONOSCENZA DI ALMENO UNA LINGUA STRANIERA 10
2 STORIA DELLA GASTRONOMIA 8
2 MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI 8
2 ECONOMIA E MANAGEMENT PER LA GASTRONOMIA E L’OSPITALITÀ 8
2 DIRITTO ALIMENTARE 8
2 TEORIE E PRATICHE DELLA NARRAZIONE 8
2 MARKETING PER LA GASTRONOMIA 8
2 INSEGNAMENTO A SCELTA 12
3 PROGETTAZIONE E GASTRONOMIA 8
3 ECONOMIA DEL CIBO E DEI TERRITORI 8
3 NUTRIZIONE E DIETETICA 8
3 INFORMATICA 6
3 ANTROPOLOGIA DEL GUSTO 8
3 ALTRE CONOSCENZE UTILI PER L’INSERIMENTO NEL MONDO DEL LAVORO 8
3 PROVA FINALE 10

SBOCCHI

Il laureato potrà ricoprire ruoli tecnico-organizzativi in:

  • aziende impegnate nelle preparazioni enogastronomiche;
  • aziende agroalimentari, del turismo e della ristorazione nella selezione di materie prime;
  • imprese e organizzazioni agroalimentari, della distribuzione, del turismo e della ristorazione dedite alla valorizzazione di nuovi prodotti e servizi;
  • imprese attive nella produzione enogastronomica, nella ristorazione e nell’ospitalità, con particolare riguardo alla comunicazione, alla promozione e al marketing del cibo e dei prodotti alimentari del “Made in Italy” sia in Italia che verso l’estero e all’e-commerce;
  • strutture ed enti attivi nell’educazione, nella formazione, nella comunicazione e critica gastronomica;
  • siti web specializzati coinvolti nella valorizzazione e tutela della qualità e tipicità delle produzioni, nello sviluppo territoriale, nel turismo esperienziale.

 

Informazioni aggiuntive

Durata

Triennale
CFU

180
Frequenza

60% in presenza e 40% online

FAQ

Se avete altre domande o dubbi, non esitate a contattarci. Siamo sempre felici di aiutarvi a scoprire di più sul nostro campus e i nostri corsi.

Scegli il corso che fa per te, chiama il nostro numero verde 800.72.12.12 e richiedi maggiori informazioni, oppure lascia i tuoi dati direttamente sul nostro sito, ti ricontatteremo al più presto.

I nostri corsi sono accessibili a tutti, ma è preferibile aver raggiunto la maggiore età.

Non è richiesto un particolare titolo di studio, ma è fortemente consigliato essere in possesso di almeno un diploma di maturità o laurea triennale.

Al termine di ogni corso, ogni partecipante otterrà un Attestato di Frequenza rilasciato dal Campus, con indicazione della specializzazione conseguita.

Certo. Il pagamento può essere rateizzato in 4-6-8 rate mensili, senza interessi.

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