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€4,000.00
Il corso Ristorazione di Successo esperienze e competenze vuole trasferire i principali strumenti utili a chi opera nel settore, per migliorare i processi interni e per una maggiore efficienza gestionale e per ambire ad un riconoscimento di alta qualità nel mondo della ristorazione, sotto la direzione dello chef Heinz Beck.
Il programma del corso ha l’obiettivo di formare una figura professionale che possa inserirsi in un ambito lavorativo come dipendente, ma anche operare in autonomia
| N° | Tematica |
|---|---|
| 1 | Progettazione di un piatto |
| 2 | Food design |
| 3 | Food Photography |
| 4 | Storytelling del piatto |
| N° | Tematica |
|---|---|
| 1 | Pasticceria: le creme |
| 2 | Masse Montate |
| 3 | Cioccolato |
| 4 | Dessert al piatto |
In aggiunta alla didattica, per completare, e personalizzare la formazione di ogni partecipante, il programma prevede l’erogazione delle seguenti attività/servizi:
Patto formativo personalizzatoPrima dell’inizio del programma di studio i partecipanti avranno l’opportunità di discutere le proprie esigenze e aspettative professionali con il Direttore scientifico Heinz Beck, che suggerirà al candidato l’ordine di studio dei moduli e la frequenza delle videolezioni, costruendo, quindi, insieme un percorso di apprendimento personalizzato e individualizzato.
Community LearningI partecipanti saranno coinvolti in Conferenze, Seminari e Webinar e avranno l’opportunità di coltivare relazioni utili per il proprio percorso professionale e di attivare un processo spontaneo di trasferimento reciproco di conoscenze, esperienze e best practice, creando una vera e propria community.
Il conseguimento del Diploma di Alta Formazione consente il riconoscimento di CFU (Crediti Formativi Universitari) sui Corsi di Laurea in Scienze del Turismo – L-15 dell’Università Telematica Pegaso e in Gastronomia, Ospitalità e Territori – L-GASTR dell’Università Mercatorum.
| Durata | 408 ore |
|---|---|
| Stage formativo | 3 mesi |
Scegli il corso che fa per te, chiama il nostro numero verde 800.72.12.12 e richiedi maggiori informazioni, oppure lascia i tuoi dati direttamente sul nostro sito, ti ricontatteremo al più presto.
I nostri corsi sono accessibili a tutti, ma è preferibile aver raggiunto la maggiore età.
Non è richiesto un particolare titolo di studio, ma è fortemente consigliato essere in possesso di almeno un diploma di maturità o laurea triennale.
Al termine di ogni corso, ogni partecipante otterrà un Attestato di Frequenza rilasciato dal Campus, con indicazione della specializzazione conseguita.
Certo. Il pagamento può essere rateizzato in 4-6-8 rate mensili, senza interessi.